{"id":63556,"date":"2020-12-20T22:30:23","date_gmt":"2020-12-20T22:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viajamenorca.com\/non-classe\/vinos-bodegas-menorca\/"},"modified":"2026-03-12T12:58:42","modified_gmt":"2026-03-12T12:58:42","slug":"vins-et-caves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viajamenorca.com\/fr\/guide-touristique\/gastronomie\/boissons-minorquines\/vins-et-caves\/","title":{"rendered":"Vins et caves"},"content":{"rendered":"

Sur l’\u00eele, vous trouverez \u00e9galement des vins de grande qualit\u00e9, d’\u00e9laboration biologique et enti\u00e8rement artisanale, avec une large s\u00e9lection de vins rouges, blancs, ros\u00e9s ou mousseux.<\/span><\/h3>\n

\"Caves<\/a><\/p>\n

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Tradition<\/span><\/h2>\n

Minorque est une terre de coutumes et de traditions m\u00e9diterran\u00e9ennes qui \u00e9labore du vin depuis l’\u00e9poque de l’Empire romain.<\/p>\n

Cette tradition viticole s’est perp\u00e9tu\u00e9e durant la conqu\u00eate musulmane jusqu’au XVIIe si\u00e8cle, o\u00f9 elle a atteint son apog\u00e9e sous la domination britannique.<\/p>\n

R\u00e9cup\u00e9ration<\/span><\/h2>\n

Actuellement, cette activit\u00e9 viticole rena\u00eet apr\u00e8s presque deux si\u00e8cles de disparition. Depuis le milieu des ann\u00e9es 80, plusieurs domaines viticoles ont vu le jour, produisant d’excellents vins de mani\u00e8re biologique et artisanale, avec un tr\u00e8s bon rapport qualit\u00e9-prix.<\/p>\n

Domaines Viticoles Minorquins<\/span><\/h2>\n

Certains des domaines les plus remarquables sont : Binitord<\/strong> \u00e0 Ciutadella<\/strong><\/a>, Binifadet<\/strong> \u00e0 Sant Llu\u00eds<\/strong><\/a>, Torralbenc<\/strong> \u00e0 Alaior<\/strong> et les Bodegas Menorquinas<\/a><\/strong> \u00e0 Es Mercadal<\/a><\/strong>. Ce dernier fut le premier \u00e0 obtenir l’Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e<\/a><\/strong> en tant que \u00ab\u00a0vi de la terra\u00a0\u00bb (vin de la terre)<\/strong>.<\/p>\n

Certains de ces domaines proposent des visites et des \u00e9v\u00e9nements dans leurs vignobles, avec des d\u00e9gustations et des ateliers gastronomiques.<\/p>\n

Galerie d’images<\/span><\/h2>\n\n\n
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Vignobles situ\u00e9s sur le chemin de Tramontana, Es Mercadal, Minorque<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Entr\u00e9e de la cave<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Bodegas<\/a>
Caves Torralbenc<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Vino,<\/a>
Raisins<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Respecter la nature<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vignobles enneig\u00e9s Es Mercadal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vi de la Terra Minorque<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vin blanc des caves Menorquinas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vin rouge, Ferrer de Munpalau<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Vid\u00e9os<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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