Petit moulin à farine du milieu du XXe siècle, déplacé et installé dans un local du Pla de Ses Eres à Es Mercadal.
Le moulin « d’en Biel »
Cet établissement emblématique a ouvert ses portes à Es Mercadal vers le milieu du siècle dernier et était géré par Biel Pons Melià, avec son frère Antoni et son cousin « en Biel d’en Mateu ».
C’est, sans aucun doute, l’un des éléments du patrimoine ethnologique les plus précieux et les plus chargés d’histoire de la ville d’Es Mercadal.
Il s’agit d’un moulin fonctionnant sur le système austro-hongrois, initialement activé au gazogène, puis adapté pour fonctionner à l’électricité.
C’est l’un des rares éléments conservés témoignant du patrimoine historico-industriel de l’île de Minorque.
Un moulin du siècle dernier
Dans un environnement essentiellement rural comme l’était Es Mercadal aux XIXe et XXe siècles, la présence de moulins faisait partie intégrante du paysage municipal. Bien que le premier moulin à vapeur ait été documenté en 1859, il est évident que des moulins à vent fonctionnaient déjà sur l’île auparavant.
Cependant, ce moulin appartient à la deuxième génération de moulins ayant fonctionné initialement au gasoil, puis plus tard à l’électricité.
Ces moulins ou industries de transformation de la farine utilisaient le système à cylindres, un mécanisme fonctionnant de manière plus ou moins automatique, doté d’appareils très perfectionnés par rapport à leurs prédécesseurs.
Le système disposait d’un train complet pour nettoyer le blé, de différents types de cylindres striés et lisses, de plansiheurs, de tours centrifuges et d’autres appareils et pièces de machinerie qui composaient un système de transformation assez complexe. Il s’agissait d’une industrie indispensable dans le contexte économique de l’époque. Textes extraits des panneaux informatifs que vous pouvez trouver au moulin lui-même.
Comment s’y rendre
La forge d’en Carretero est située dans la vieille ville de Es Mercadal en plein centre du village.
Adresse : Carrer de Tramuntana, 11, Es Mercadal.
Ouvrir la carte avec les indications GPS
Visite de la vieille ville de Mercadal
Vous pouvez en profiter pour visiter la « forge d’en Carretero« du début du siècle dernier, qui se trouve à seulement 50 mètres.
Vous pouvez également voir la citerne « Aljub« d’ Es Mercadal qui est située à environ 150 mètres. Elle fut construite au XVIIe siècle à l’époque de la domination anglaise, afin d’approvisionner le village en eau potable.
Galerie d’images
