La ginebra fue importada por los ingleses, durante su ocupación en Menorca, entre 1708 y 1802. Es una de las ginebras más antiguas del mediterráneo.
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Elaboración artesanal
Esta bebida tradicional, se sigue elaborando exactamente igual como se hacía antiguamente.
En la destilería de Gin Xoriguer en Mahón, la hacen de forma totalmente natural y ecológica, en alambiques de cobre con más de 250 años de antigüedad.
Luego es filtrada en barricas de roble americano, en donde reposa y adquiere su sabor y aromas característicos.
Es por eso, que esta ginebra, cuenta con indicación Geográfica reconocida, como ‘Gin de Mahón’ y es exportada a infinidad de países.
La “pomada” o «gin amb llimonada»
Esta ginebra tiene un potente sabor a enebro, combinada con limonada, se prepara la tradicional “pomada” o «gin amb llimonada», que es la típica bebida, que se consume en las fiestas patronales de Menorca.
Se aconseja mezclar la ginebra con una buena limonada casera, aunque la mayoría de bares la sirven con refresco de limón, generalmente con el típico refresco elaborado en Menorca por «Cas Xifoner»
Visita a la destilería
Recomendamos que visiten la destilería de Gin Xoriguer en el puerto de Mahón, donde podéis ver cómo lo elaboran y hacer una degustación. También tienen infinidad de licores típicos y artesanos, como el licor de hierbas, el palo, el bloody Island (higos) y por supuesto la típica pomada.
Como llegar
Dirección: Moll de Ponent, 91, Mahón
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No está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Le aconsejamos que beba con responsabilidad y moderación.
